Lieblingsfarm voraus – Babylonstoren. Hier waren mit mehreren Generationen vertreten – von 4 bis 67 Jahren, da die südafrikanischen ‘Ouma’ und ‘Oupa’ die letzten 5 Tage unserer Zeit in Südafrika mit uns verbrachten. So sehr ich auch gedacht hätte, dass...
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Schon beim Erwachen zwitschern die Vögel im Garten, es duftet nach Blumenwiese und frisch gebackenem Brot. Früh am Morgen durch die Obstplantage und Gemüsegärten streifen und sich überlegen, wie später das Frühstück aussehen soll: rot, grün, orange oder gelb? Vielleicht...
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Jeder Gärtner sagt, dass ein Garten nie “fertig” ist – er entwickelt sich ständig weiter und passt sich den wechselnden Jahreszeiten an. Um der wachsenden Nachfrage nach frisch geerntetem Gemüse für die Farm Fresh-Kisten und den beiden Restaurants Babel und...
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Mögen die Jahreszeiten in Südafrika anders sein, auch in unseren Gefilden sind die Arten der Äpfel, ihre Geschmäcker und ihre Geschichten es wert, achtsam damit umzugehen und mit Bedacht den mal süßen, mal säuerlichen und meist herrlich saftigen Geschmack zu...
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In dieser Zeit einen Rückzugsort mit Abstand zu schaffen, der sich gleichzeitig wie eine liebevolle Umarmung für Familien oder liebste Freunde anfühlt, ist eine besondere Kunst. Am Fuße des Simonsberges, vor den Hügeln von Franschoek, nahe den Weinbergen und dem...
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Es riecht echt – nach Lavendel, Zitrusblüten, Rosen, Trauben und sogar Eukalyptus. Eine geheimnisvolle Landschaft aus Merlot und Chardonnay „Plantagen“ erstreckt sich soweit das Auge sieht. „Mutter Erde“ hat Charakter! Und hier, ca. 30 Autominuten von Kapstadt entfernt, lebt sie...
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Ich höre das unbeschwerte Lachen der Kinder - meiner eigenen Kinder. Das Lachen, das sich alle Eltern wünschen; bedingungslos und unbewusst. Der tägliche Ansturm und die Routine weichen schnell den Alice-im-Wunderland-Gärten, die von perfekt geformten Bergen umrahmt werden. Die Luft...
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