Wasserbüffel, Eis, Hühnerstall Womit Babylonstoren sich wieder mal neu erfindet  

Meine Nahrungsmittel-gewordene Urlaubsfreude? EIS. In jedweder Form und Geschmacksrichtung. Dem Eis entlang entstehen Anhaltspunkte in meiner Erinnerung. Dieses eine Eis auf der Mauer vor der Kathedrale, diese leckere Sorte am Strand von sowieso … und dieses Wasserbüffel-Gelato in Babylonstoren in der hauchdünnen Zuckertüte im ehemaligen Hühnerstall. Wirklich!
Letzteres habe ich leider noch nicht auf meiner Liste, aber allein bei der Vorstellung will ich am liebsten gleich los! Im neu entstandenen Gelato in Babylonstoren werden köstliche Kugeln hergestellt. Mit der Milch der eigenen Wasserbüffelherde des Betriebs, im ehemaligen Hühnerstall, der charmant umfunktioniert wurde. Das Eis bringt alles auf die Zunge, wofür Babylonstoren steht: die Früchte des eigenen Gartens, die frischsten Zutaten aus eigenem Anbau. Der Genuss „from-farm-to-Eiswaffel“, an der Wurzel geschleckt, sozusagen. Und eine Umgebung, in der Du isst, was sie ist.
Babylonstoren ist eben mehr als nur ein Luxushotel. Es ist Obst- und Weinfarm im Herzen der südafrikanischen Cape Winelands, es ist ein Garten voller Schönheiten, eine Bauernhof-Mission zum Anfassen. Im neuen Gelato. Im neuen Garden-Shop, einem gläsernen Kubus, der eine Verschmelzung von Haus und Garten schafft. In der handwerklichen Kaffeerösterei, wo ein Trommelröster die neue Babylonstoren-Hausmischung sanft röstet. Und in jedem Winkel dieses wunderbaren Ortes, der uns immer wieder zeigt, wie viele Geschenke Mutter Natur uns macht – wenn wir sie wertschätzen und richtig verpacken.

Tipp: Für eine spontane Ohren-Reise empfiehlt unser Afrika-Team von Herzen den Podcast “Couch Safari” mit unserer Folge “Farmsafari in Babylonstoren“, erschienen bei allen gängigen Podcast-Anbietern.