Vestige Son Ermità & Binidufà Menorca, Spanien

Es gibt nur wenige Hotelgrundstücke wie dieses auf dem Globus, selten so viel Freiraum, diesen Abstand, so viel Rückzug in die eigene private Welt: 800 Hektar misst das Privatanwesen, das sich einzig die beiden Boutique-Hotels Vestige Son Ermità und Binidufà auf Menorca miteinander teilen – beide weit auseinander gelegen, jedes nur elf Unterkünfte groß. Jedes eine historische Finca aus dem 18. Jahrhundert, beide achtsam restauriert, liebevoll renoviert, die Zimmer und Suiten Ton in Ton mit Mutter Natur gehalten, im typisch warmen und doch reduzierten Vestige-Stil. Die Geschichte des Anwesens an der raueren und weniger besuchten Nordküste der Insel reicht dabei sogar bis ins 13. Jahrhundert zurück.

Son Ermità ist in hellem Sandstein gehalten, hat Palmen vor der Tür, bietet einen fast 360-Grad-Blick auf Berge und Meer, während Binidufà in rotem Stein erbaut ist, versteckt in einem Tal liegt und so etwas wie der ultimativ friedliche Rückzugsort in der Natur ist. Beide Häuser liegen nur knapp zehn Fahrminuten voneinander entfernt und jede der Fincas hat ein eigenes Restaurant. Das „Brisa“ im Son Ermità setzt auf Seafood mit französischem Flair und steht für „elegant dining“; das „Mesura“ im Binidufà ist lässig, vegetarisch und von der Küche des Mittleren Ostens inspiriert. Zwei Bars und insgesamt drei Pools runden das Angebot ab – und Fitnessräume vom Feinsten.

Was man hier tun kann? Vor allem dies: durchatmen, zur Ruhe kommen, im schönsten Sinne aus der Welt fallen, mitten in Europa ganz ohne Fernflug den größtmöglichen Abstand zum eigenen Alltag gewinnen. Und wandern, über das riesige und bewusst halb verwilderte Grundstück mit seinen Wäldchen, den kleinen Feldern, den Olivenbäumen spazieren. Ideal ist die Kombination mit Vestige Son Vell an der Südküste: zwei Nächte hier, zwei dort. Oder drei hier, vier dort. Und bei jedem neuen Aufenthalt ein bisschen länger bleiben. Weil es sich so gut anfühlt.