Trüffel, Weinlese, Lorbeer Spätsommer und Herbst schmecken fahren

Kann man den Spätsommer und Herbst am Mittelmeer riechen, kann man ihn schmecken? Mindestens an der Kvarner Bucht in Istrien ist das so: morgens liegt dieser Duft nach frischen Kräutern vom Wegesrand und aus den Gärten in der Luft, nach Lorbeer, Thymian, Salbei. Und schmecken kann man den Spätsommer im Nobilion Restaurant des Ikador Luxury Boutique Hotel & Spa an der Opatija Riviera ebenso: wenn die Küche des Hauses bevorzugt auf lokale und saisonale Produkte zurückgreift. Und weil dann die beste Zeit für den so berühmten Herbst-Trüffel ist, sie in den Wäldern des Hinterlands frisch geerntet werden – und ihr nussiger Geschmack den feinen Akzent auf so vielen Gerichten setzt, für den Gourmets oft alles geben würden.

Da passt es perfekt, das Feinschmecker-Menü mit edlen Weinen zu kombinieren – und die Spitzenweingüter der Region zur Zeit der Lese zu besuchen, dort Weinproben mitzumachen. Wie dann die Antwort lautet? Natürlich kann man die Kvarner Bucht und Istrien schmecken. Und wie beides schmeckt? Im Ikador? Die Antwort lautet: einmalig, einfach großartig! Für Kurzentschlossene bietet sich sogar die Anreise mit dem Auto an. Aus München oder Wien sind es fünf bis sechs Fahrtstunden. Was man während der Fahrt tun kann: schon mal an all die Trüffel denken. Und die Weine!

Ikador ist ganzjährig geöffnet. Wer eine Städteentdecker-Kombi daraus machen will: Venedig ist gut drei, Triest etwa anderthalb Fahrtstunden entfernt, von den Flughäfen in Ljubljana oder Zagreb sind es etwa zwei Stunden Transferzeit.